Blechkuchen mit Kriecherln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kriecherl-Muffins
Zutaten
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Zubereitung
- Die Früchte mit einem Messer oder einem Kirschentkerner vom Kern befreien und in kleine Stücke schneiden.
- Für den Muffin-Teig den Zucker mit dem Ei schaumig schlagen. Öl und Joghurt unterrühren und weiterschlagen. Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unter den Teig mischen. Zuletzt die Kriecherl-Stücke unterziehen.
- Papierförmchen in ein Muffinblech setzen, zur Hälfte mit dem Teig befüllen und mit Mandeln bestreuen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C (Umluft) für ungefähr 20 Minuten backen.
Tipp
Besonders gut schmeckten die Kriecherl-Muffins mit einer Prise Zimt!
sehr gut