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Blätterteigfladen mit Sauerkraut

Die besten Rezepte für Wiener Schnitzel

Österreichische Hausmannskost

Die neuesten Rezepte

Minutensteaks mit Basilikum-Chili-Sauce

Für das Kartoffelpüree die Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser weich kochen. In einem separaten Topf

30–60 MIN

Hobby-Koch
Orangen-Karotten-Chicorée-Salat mit Garnelen

Für den Orangen-Karotten-Chicorée-Salat mit Garnelen zunächst für das Dressing alle Zutaten miteinander vermischen. Salat in grobe Stücke zupfen,

30–60 MIN

Eier-Koch
Lucky Noodles mit selbstgemachter Sweet Chili Sauce

Für die Lucky Noodles mit selbstgemachter Sweet Chili Sauce zunächst für die Sauce Knoblauch, Schalotten und Chilis in feine Würfel schneiden.

30–60 MIN

Hobby-Koch
Gefüllte Paprika

Dieses traditionelle Rezept für gefüllte Paprika kombiniert saftiges Faschiertes mit gekochtem Reis und aromatischen Gewürzen, serviert in einer

>60 MIN

Hobby-Koch
Nudelsalat mit Karottengrün-Rucolapesto

Für den Nudelsalat mit Karottengrün-Rucolapesto zunächst für das Pesto alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer sehr fein

15–30 MIN

Eier-Koch
Heringssalat mit Karotten, Rosinen und Curry

Für den Heringssalat mit Karotten, Rosinen und Curry zunächst die Karotten schälen und fein raspeln. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, längs

30–60 MIN

Eier-Koch
Gekochtes Beinfleisch

Für gekochtes Beinfleisch zunächst die Zwiebel halbieren, Karotten, gelbe Rüben und Petersilwurzeln schälen und grob würfeln. Den Lauch waschen und

>60 MIN

Hobby-Koch
Japchae

Für Japchae (koreanisches Glasnudelgericht) zunächst Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und für 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend abgießen

30–60 MIN

Hobby-Koch
Scharfes Ei im Nest

Für das scharfe Ei im Nest Lauch von der äußersten Schicht befreien, waschen und abtrocknen. In gleichmäßige, dünne Streifen schneiden. Die

15–30 MIN

Eier-Koch
Apfelstrudel nach Christina Bauer

Apfelstrudel ist eine klassische österreichische Mehlspeise. Dieses Rezept von Christina Bauer (bekannt als "Backen mit Christina") gelingt immer -

>60 MIN

Hobby-Koch
Gestürzte Spaghettipfanne mit Mortadella von Ali Güngörmüs

Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe etwa 10 Minuten al dente garen. In ein Sieb abgießen, abtropfen und leicht abkühlen lassen.

15–30 MIN

Eier-Koch
Sepp, was machst du? Zwetschkenpofesen

Sepp was machst du? Zwetschkenprofesen!Zwetschken sind Pflaumen und wir schreiben sie mit k ... nur weil ich das einmal gesagt haben will. Das

5–15 MIN

Eier-Koch
Faschierte Laibchen

Für die Faschierten Laibchen zunächst Semmeln in feine Würfel schneiden, mit Milch begießen und gut durchziehen lassen. Die kleinen Zwiebelwürfel

15–30 MIN

Hobby-Koch
Express-Rindsrouladen in Kapernrahmsauce aus der Heißluftfritteuse

Schnell zubereitete Rindsrouladen mit Speck, Gurkerl und Lauch, in der Heißluftfritteuse gegart und mit einer cremigen Kapern‑Frischkäse‑Sauce

30–60 MIN

Eier-Koch
Frittatensuppe

Die Eier aufschlagen und verquirlen. Das Mehl, Milch und Salz darunter mischen und gut verrühren. In einer Palatschinkenpfanne oder einer anderen

5–15 MIN

Eier-Koch
Tafelspitz mit Rösti, Schnittlauchsauce und Apfelkren

Die Schalen vom Wurzelgemüse in einem großen Topf mit kaltem Wasser auf den Herd stellen. Lorbeerblätter, Pfeffer und Wacholderbeeren sowie den

>60 MIN

Hobby-Koch

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Hilfe, mein Auflauf wird zu schnell dunkel!

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