Marillen-Weichsel-Konfitüre
15–30 MIN
Hobby-Koch
Weichsel-Himbeer-Marmelade
Zutaten
Portionen: 8
- 600 g Himbeeren
- 400 g Weichseln (entkernt gewogen)
- 500 g Gelierzucker (2:1)
- 4 cl Himbeergeist
Zubereitung
- Für die Weichsel-Himbeer-Marmelade die Himbeeren kurz abbrausen und gut abtropfen. Weichseln entkernen, alles zusammen mit dem Mixstab pürieren, Gelierzucker hinzufügen.
- Nach Packungsanleitung kochen, zum Schluß den Himbeergeist untermengen. Sofort in sterile Gläser abfüllen und gut verschließen.
Tipp
Die Weichsel-Himbeer-Marmelade schmeckt besonders köstlich wenn man sie zum Beispiel mit Naturjoghurt vermischt.
