Die besten Rezepte
zum Einkochen

Rezept

Eingelegte Pfefferoni

Pfefferoni waschen und gut abtrocknen. Verwenden Sie milde Pfefferoni, so können Sie sie zur Gänze ins Glas geben. Bei scharfen Pfefferoni oder

Rezept

Apfelkompott

Für das Apfelkompott die Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Danach in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf die

Rezept

Grüne Tomaten süß-sauer eingelegt

Die kleinen bis mittelgroßen Einmachgläser auskochen und abtropfen lassen. Die Stielansätze der Tomaten mit einem spitzen Messer herausschneiden.

Rezept

Lavendelmelonen in eigenem Sirup

Für Lavendelmelonen die Melone schälen, halbieren und die Kerne mit Hilfe eines Löffels herausschaben. Die Melonenhälften in Spalten schneiden. 300

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Erdbeer-Melonen-Marmelade

Für die Erdbeer-Melonen-Marmelade die Erdbeeren kalt abspülen, Blütenansätze entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Zitrone

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Mirabellenmarmelade

Für die Mirabellenmarmelade die Mirabellen mit kaltem Wasser abspülen und trocken reiben. Die Früchte halbieren und dabei entsteinen. Das

Eingelegter Schafkäse

Eingelegter Schafkäse ist eine mediterrane Delikatesse, die mit wenigen Zutaten für großen Genuss sorgt. Der würzige Schafkäse wird gemeinsam mit

Pfirsichsaft

Für den Pfirsichsaft die Pfirsiche entsteinen - die Haut muss man nicht abschälen. Dann etwa 100 g Zucker mit dem Pfirsichfleisch in einem großen

Süßkirschensaft für den Vorrat

Für den Süßkirschensaft Kirschen in einen Entsafter geben und mit Zucker bestreuen. 1,5 Stunden entsaften. Den entstandenen Saft in einen großen