Vatapá (brasilianisches Brot-Shrimps-Mus)
30–60 MIN
Hobby-Koch
Topfenkäse
Foto: Mara Zemgaliete - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Topfenkäse die Butter rechtzeitig Zimmertemperatur annehmen lassen. Topfen nach Belieben durch ein Sieb passieren und mit der Butter verrühren (oder Topfen gemeinsam mit der Butter mit dem Stabmixer kurz aufmixen).
- Jungzwiebeln sowie Knoblauch feinwürfelig schneiden und gemeinsam mit Crème fraîche zugeben. Gehackte Kapern sowie Sardellenpaste einrühren und mit Salz sowie Pfeffer recht würzig abschmecken. Zum Schluss die gehackten Kräuter einmengen.
- Topfenkäse in einer Schüssel anrichten und mit frisch gehackten Kräutern bestreuen. Mit knusprigem Brot oder Gebäck servieren.
Tipp
Ein herrliches Topfenkäse Rezept!
sehr gut, habe auch noch etw. estragonsenf dazugegeben - hat gut gepasst
Sehr gut
gebe etwas Senf und Paprikapulver dazu
ich gebe immer etw. paprikapulver dazu
DER INHALT VOM REZEPT IST SUPER WIRD PROBIERT