Rezept
Vietnamesische Sommerrollen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Sommerrollen mit Süßkartoffel und Mozzarella
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: ichkoche.at / Julia Schenk
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
- Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden.
- Mozzarella ebenfalls kleinwürfelig schneiden
- Glasnudeln laut Packungsanweisung zubereiten.
- Reispapierblätter in lauwarmem Wasser für ca. 20-30 Sekunden einweichen, herausnehmen und gut abstreifen.
- Glasnudeln auflegen, Mozzarella und Süßkartoffeln hinzufügen und Petersilie darüber geben.
- Reispapier zu Rollen formen.
- Mit Dip Ihrer Wahl servieren.
