Bröselknöderl

Foto: Gabriele1

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Zutaten

Portionen: 4

  •   200 g Bröseln (verarbeitet)
  •   100 g Butter
  •   1 Eier
  •   1 Eidotter
  •   4 EL Milch
  •   Salz

Zubereitung

  1. Zunächst Butter flaumig rühren und nach und nach Ei, Dotter und Salz unterrühren. Semmelbrösel mit Milch anfeuchten und unter die Dottermasse rühren.
  2. 1/4 Stunde zugedeckt stehen lassen. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Knödel formen und einkochen. Ca.  12 Minuten kochen lassen.
  3. Vor dem Servieren die Bröselknöderl in die Suppe geben und servieren.

Tipp

Die Knöderl lassen sich auch fertig gegart wunderbar einfrieren.

In welcher Suppe würden Sie die Bröselknöderl servieren?

... in einer kräftigen Rindsuppe! ... eine Gemüsesuppe wäre schmackhaft!

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1 Kommentare „Bröselknöderl“

  1. asrael
    asrael — 21.9.2023 um 10:26 Uhr

    Musst ihr ausprobieren und schmeckt auch gut

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