Spinatsuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Zucchinicremesuppe mit Käsenocken
Zutaten
Portionen: 2
Suppe:
- 300 g Zucchini
- 200 ml Gemüsesuppe
- Salz, Pfeffer
- 50 ml Magermilch
Nocken:
- 30 g Hart-Käse (gerieben)
- 100 g Hüttenkäse
- Salz, Pfeffer
- Kresse
Zubereitung
- Für die Zucchinicremesuppe die Zucchini waschen, in grobe Stücke schneiden und in der Gemüsesuppe weich kochen, würzen und zusammen mit der Milch mit einem Stabmixer fein pürieren.
- Für die Einlage Hartkäse und Hüttenkäse miteinander verrühren, würzen und fest zusammendrücken.
- Mit einem Suppenlöffel die Käsenocken ausstechen und in die heiße Suppe geben.
- Die fertige Zucchinicremesuppe mit Kresse bestreut servieren.
Tipp
Statt Zucchini können auch andere Gemüsesorten wie beispielsweise Karfiol oder Brokkoli verwendet werden.
Also bei mir haben sich die Nocken in der Suppe einfach aufgelöst. Wie soll denn auch Hüttenkäse und geriebener Käse zusammenhalten..? Für die Suppe selbst ist nur Salz, Kresse und Pfeffer zu wenig. Von mir gibt es dafür KEINEN Stern.
schmeckt hervorragend
Liebe UserInnen,da gehört aber auch ein bisschen Zwiebel und Knoblauch und Ingwer rein, sonst schmeckt es ja nach gar nix......
Die Käsnocken sind echt lecker
Lecker