Laugenbrezen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mexikanische Fleischtaschen
Zutaten
Portionen: 8
- 1 Pkg. Blätterteig
- 130 g Faschiertes
- 100 g Hamburger Speck (kleingeschnitten)
- 2 EL Mais
- 2 Stk. Pfefferoni (klein geschnitten)
- 1 Stk. Eier (klein)
- 1 Stk. Schalotte (fein gehackt)
- etwas Chilisoße
- Salz
- Paprikapulver
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Zubereitung
- Für mexikanische Fleischtaschen die Zutaten für die Fülle mischen und würzen.
- Blätterteig in 8 Rechtecke teilen, mit der Fülle belegen, zusammenklappen und mit einer Gabel die Ränder zusammendrücken.
- Die Tascherl mit verrührtem Ei bestreichen. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Mexikanische Fleischtaschen mit Salat auf Tellern anrichten und servieren.
Tipp
Als Fülle kann man für mexikanische Fleischtaschen auch Gemüse, Frischkäse etc. verwenden. Schmeckt auch kalt gut.
Die sind wirklich zu empfehlen!
Den Speck würde ich weglassen und durch ein Gemüse ersetzen
gut
sehr gut
scharf