Matchakuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Wiener Schnitzel vom Kalb
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Schnitzel (vom Kalb)
- 50 g Mehl
- 2 Eier
- Salz
- 2 EL Milch
- 1 EL Öl
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Zirtrone
- Petersilie
Zubereitung
- Für die Wiener Schnitzel vom Kalb zuerst die Schnitzel waschen und abtrocknen. Am Rand mehrmals einschneiden, klopfen und salzen.
- Eier, Milch und Öl verquirlen. Fleisch in Mehl wenden, durch das Eigemsich ziehen und in die Semmelbrösel drücken. Die restlichen Brösel dabei abschütteln.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Schnitzel darin backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zitrone vierteln.
- Die Wiener Schnitzel vom Kalb mit Zitronenspalten und gezupfter Petersilie garniert servieren.
Tipp
Zum Wiener Schnitzel passt am besten ein Kartoffelsalat.
Immer wieder gerne am Speiseplan.
tolles Rezept
einfach der Klassiker, der immer wieder gerne gegessen wird
gut
gut