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Tofu-Frischkäsesugo

Foto: KyraMaus

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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kyraMaus

Zutaten

Portionen: 4

•   200 g Tofu (natur)
• 1 Dose(n) Tomaten
•   110 g Frischkäse (mit Kräutern)
•   2 EL Olivenöl
•   1 Suppenwürfel
•   etwas Salz
•   2 EL Knoblauchpulver
•   1 Zwiebel
•   etwas Zucker

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Zubereitung

1. Für das Tofu-Frischkäsesugo die Zwiebel klein würfeln, den Tofu mit einer Gabel ein bröselig drücken und anschließend beides im Olivenöl anbraten. Mit Knoblauchpulver würzen und die Dosentomaten beimengen.
2. Alles gut mischen und anschließend den Frischkäse, das Salz und den Suppenwürfel zufügen. Mit Zucker nach Geschmack abschmecken und etwas köcheln lassen.

Tipp

Das Tofu-Frischkäsesugo passt gut zu Tortellini oder Ravioli.

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