Schokoschnitten mit Fruchtspieß
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schokoladeschnitten
Zutaten
Portionen: 20
Für den Belag:
- 60 g Mandeln (gemahlen)
Für den Teig:
- 180 g Butter (weich)
- 150 g Staubzucker
- 6 Stk. Dotter
- 120 g Mandeln (gemahlen)
- 6 Rippe(n) Schokolade (zerlassen)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 90 g Mehl (glatt)
- 6 Stk. Eiklar (geschlagen)
Zubereitung
- Für die Schokoladeschnitten Butter schaumig rühren, Staubzucker, Vanillezucker und Dotter unterrühren, danach die erweichte Schokolade, geriebene Mandeln mit Mehl mischen und unter die Masse heben.
- Nun den Eischnee unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und mit den geriebenen Mandeln bestreuen.
- Bei 170 °C ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Die Zutaten für die Schokoladeschnitten sollten die gleiche Temperatur haben.
