Rezept
Zucchini im Bierteig
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pecannuss-Biskuits
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- 1. Orange heiß abspülen, abtrocknen, 1 Tl Schale fein abraspeln. Nüsse fein hacken.
- 2. Salz, Mehl, Polenta, Natron, Zucker, Backpulver und Orangenschale in einer Backschüssel vermengen. Butter kleinwürfelig schneiden, zur Mehl-Mischung Form und mit den Händen zu Streuseln raspeln. Nüsse und Buttermilch dazugeben. Aus allem zügig einen glatten Teig durchkneten.
- 3. Teig auf der bemehlten Fläche zu einem Raden (24 cm ø) formen, in 6-8 Kuchenstücke teilen und auf ein mit Pergamtenpapier belegtes Backblech legen. Biskuits im aufgeheizten Backrohr auf der untersten Schiene bei 220 °C 15-17 Min. goldbraun backen (Gas 3- 4, Umluft 12-15 Min. bei 200 °C ). Aus dem Herd nehmen, auskühlen und zum Hirsch-Stew zu Tisch bringen.
