Zitrus-Buttermilchkuchen
Backrohr auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (24 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl stauben. Eier trennen. Eiweiß steif
>60 MIN
Hobby-Koch
Buttermilch ist eigentlich ein Nebenprodukt, das bei der Butterproduktion entsteht. Sie schmeckt aber trotzdem hervorragend und wird in der Küche gerne eingesetzt.
In Pancakes, Scones und Kuchen wird die dickflüssige Buttermilch beigegeben. Mit Früchten püriert wird sie zu einem gesunden Getränk für Zwischendurch oder auch zum Frühstück.
Hier finden Sie zahlreiche Buttermilch Rezepte zum Ausprobieren!