Gemüsecurry mit Basilikum
15–30 MIN
Eier-Koch
Pasteten-Toast
Zutaten
Portionen: 4
- 8 dag Gekochter Schinken (im Ganzen)
- 8 dag Emmentaler (im Ganzen)
- 1 Gurke
- 1 Paprika (rot)
- 8 Scheibe(n) Vollkorntoast
- 2 Paradeiser
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Für den Pasteten-Toast Paprika waschen, halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und die Frucht klein würfeln.
- Plattengriller (Sandwichtoaster) vorheizen, eventuell einfetten.
- Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und ebenfalls klein würfeln.
- Käse grob raffeln und Schinken klein würfeln.
- Alle Zutaten gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Toastscheiben leicht mit Butter bestreichen und auf die Hälfte der Scheiben die Fülle darauf verteilen. Mit der anderen Hälfte Toastscheiben abdecken und im Plattengriller backen.
- Paradeiser waschen und in Scheiben schneiden.
- Den Pasteten-Toast mit Paradeisscheiben servieren.
Tipp
Der Pasteten-Toast eignet sich gut für Partys, da sich die Zutaten gut vorbereiten lassen und kalt gestellt auf ihren Einsatz warten können!
