Osterhasen aus Germteig

Kochdauer

min

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★ 3,5/5 (72 Bewertungen)

Schwierigkeit mittel

Foto: Xanadu7100

Xanadu7100/ User veröffentlicht am 15.04.2014

Rezeptempfehlungen

4,6

Rezept

Zwetschkenkuchen mit Streuseln

<p>Der Zwetschkenkuchen mit Streuseln ist ein beliebter Herbstklassiker, der mit seinem saftigen Obstbelag und knusprigen Streuseln begeistert. Der feine Rührteigboden harmoniert perfekt mit den leicht säuerlichen Zwetschken, während die goldbraunen Streusel dem Kuchen eine unwiderstehliche Textur verleihen. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.</p>

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Xanadu7100

Zutaten

Zubereitung

Für die Osterhasen aus Germteig Mehl, Trockengerm, Zucker, Vanillezucker vermischen und mit Dotter und warmer Milch einen Germteig mit Knethaken so lange kneten, bis er sich von der Schüssel löst.
Anschließend den Teig gehen lassen, bis er doppelt so groß ist. Eidotter und Milch versprudeln. Häschen formen und mit Dottermilch bestreichen.
Rosinen für die Augen hineindrücken und bei 180 Grad goldgelb backen.

Tipp

Die Osterhasen sehen besonders nett aus am Ostertisch.

10 Kommentare „Osterhasen aus Germteig“

molenaar — 29.3.2016 um 13:48 Uhr

Gab es auch wieder zum Osterfrühstück in verschiedenen Variationen. Einfach klasse!
molenaar — 22.3.2016 um 21:03 Uhr

Tolles Rezept! Zubereitung klappte wunderbar. Habe sie nur etwas anders geformt. Waren sehr schnell von der Familie vernascht (Schule, Büro ) und für sehr gut befunden! Danke für das Rezept!
IsabellaElla — 5.12.2015 um 21:25 Uhr

lecker
Maxi20 — 21.7.2015 um 13:21 Uhr

sehr lieb
anna63 — 2.4.2015 um 10:20 Uhr

danke für das rezept, werden gleich gemacht.