Mohnstrudel
>60 MIN
Hobby-Koch
Mohnstrudel
Zutaten
Für den Teig:
Für die Fülle:
- 200 g Mohnfix
- 7 EL Milch
- 3 EL Powidl
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Zubereitung
- Aus Butter, Milch, Mehl, Zucker, Germ und Ei einen glatten Germteig herstellen.
- Den Teig gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Den Germteig nochmals mit der Hand gut kneten und auswalken.
- Für die Fülle Mohnfix mit Milch und Powidl glatt rühren, auf dem Teig verteilen und den Teig zusammenrollen.
- Auf ein Blech legen und noch einmal ca. 10 Minuten gehen lassen.
- Mit Milch bestreichen und den Mohnstrudel bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte, macht den Mohnstrudel mit Rosinen.
immer wieder sehr gut zum Nachmittagskaffee
traumhaft gut