Rezept
Flämische Karbonaden
>60 MIN
Eier-Koch
Flämische Schnitzel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für flämische Schnitzel die Kalbsschnitzel salzen, pfeffern und in einer Pfanne in Butter beidseitig anbraten. Herausnehmen und warmstellen.
- Zwiebel im Bratenfond goldbraun dünsten, mit Wein ablöschen, Suppenwürfel zufügen, Paradeiser und Äpfel zugeben und 15-20 Minuten dünsten lassen.
- Mit den Gewürzen und Sauerrahm abschmecken, Kalbsschnitzel hineingeben und erwärmen, nicht mehr kochen lassen.
- Mit Reis oder Erdäpfelpüree servieren.
Tipp
Flämische Schnitzel kann man auch mit Schweinefleisch zubereiten.
gut
sehr gut