Cartola (Brasilianisches Bananendessert)
15–30 MIN
Eier-Koch
Erdbeerpudding
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Erdbeerpudding Erdbeeren pürieren und zusammen mit 200 ml Milch zum Kochen bringen. Zucker mit restlicher Milch und Puddingpulver glattrühren.
Angerührtes Puddingpulver in die kochende Erdbeermilch geben und nochmals ca. 1 Minute kochen lassen. Erdbeerpudding in kalt ausgespülte Förmchen geben und im Küchlschrank fest werden lassen.
Tipp
Der Erdbeerpudding kann vor dem Servieren mit geschlagenem Schlagobers und einer Erdbeere garniert werden.
Bei richtig reifen und aromatischen Erdbeeren würde ich nur noch die Hälfte vom Zucker nehmen.
perfekt für meine eingefrorenen Erdbeeren, Danke
sehr gut zum Kaffee
Lecker!
gut