Eiaufstrich mit Bärlauch
5–15 MIN
Hobby-Koch
Erdäpfelkas
Zutaten
- 3 Stk. Erdäpfel (mittelgroße)
- 125 g Sauerrahm
- 1 EL Schnittlauch
- 1 EL Zwiebel (gehackt)
- Salz, Pfeffer (frisch gemahlen)
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Zubereitung
- Für den Erdäpfelkas die Erdäpfeln weich kochen.
Danach die Erdäpfel durchpressen oder alternativ mit einer Gabel zerdrücken. Mit Sauerrahm, Zwiebel und Schnittlauch vermischen. - Den Erdäpfelkas mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Sollte der Erdäpfelkas zu trocken sein, noch Sauerrahm zugeben.
Immer wieder sehr gut
WIRD DER AUF BROT GESTRICHEN ODER IST ES EINE BEILAGE ?
Das ist ein österreichischer Brotaufstrich.
Super Rezept!
Lecker!