Scheiterhaufen mit Vanillesauce aus der Heißluftfritteuse
30–60 MIN
Eier-Koch
Duftkuchen
Zubereitung
- Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
- Aus den angeführten Ingredienzien einen Germteig bereiten. Eine Kochpuddingform gut einfetten und mit Semmelmehl überstreuen. Germteig einfallen und 30 Min. gehen. geben fest verschließen, im Wasserbad 40 Min. gardünsten.
- In der Zwischenzeit Birnen von der Schale befreien, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Mit Wasser, Zimtstangen und Zucker auf 3 ankochen, auf 1 oder evtl. Automatik-Kochplatte 4 bis 5 weichdünsten. Wenn die Birnen weich sind, vorsichtig mit einer Schaumkelle aus dem Kochtopf nehmen, und den Birnensaft mit ein wenig Maizena (Maisstärke) andicken. Aus Milch, Vanillesaucenpulver und Zucker eine Vanillesauce bereiten.
- Den fertigen Pudding aus der Form stürzen, dazu das Birnenkompott und die Vanillesauce anbieten. Alles wird heiß gegessen.
- Meike Brockmann, Hamburg
- Frau Brockmann schreibt: "Dies Rezept stammt von meiner Grossmutter. Es ist bei uns traditionell ein süsses Mittagstischgericht.
- der Hamburgischen Electricitätswerke Ag
lecker