Rezept
Mango-Topfenschaum
5–15 MIN
Eier-Koch
Ananasspalten mit Himbeerpüree
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1. Den Stielansatz der Ananas zurechtschneiden, die Ananas vierteln. Den holzigen Mittelteil weggeben. Das Fruchtfleisch knapp unter der Schale lösen, aber auf der Schale liegenlassen, und schräg in mundgerechte Stückchen schneiden. Kühl stellen.
- 2. Himbeeren entfrosten, durch ein Sieb aufstreichen und mit Zucker durchrühren.
- 3. Das Schlagobers mit dem Vanillezucker steif aufschlagen und mit Himbeergeist durchrühren.
- 4. Die eisgekühlten Ananasspalten mit Himbeergeistsahne und Himbeerpüree anrichten.
Ein herrliches Rezept für alle Erdbeerliebhaber! Die Überschrift der Zubereitung sollte korrigiert werden.
super
herrlich
Schön fruchtig.