Himbeermarmelade mit dunkler Schokolade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kaltgerührte Himbeermarmelade
Zutaten
- 250 g Himbeeren
- 250 g Gelierzucker
- einige Spritzer Zitronensaft
- 2 EL Himbeergeist (nach Belieben)
Zubereitung
- Für die kaltgerührte Himbeermarmelade zunächst die Himbeeren aussortieren, in eine ausreichend große Schüssel füllen. Mit Gelierzucker vermischen.
- Mit dem Rührgerät oder in der Küchenmaschine 20-30 Minuten rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Mit Zitronensaft und nach Wunsch Himbeergeist abschmecken.
- Kaltgerührte Himbeermarmelade in saubere Marmeladengläser füllen und mit einem Schraubdeckel oder einer Folie fest verschließen.
Tipp
Kühl aufbewahrt hält sich die kaltgerührte Himbeermarmelade etwa 4-6 Wochen.
sehr köstlich