Thymian-Salbei-Sirup
>60 MIN
Eier-Koch
Wiesensalbei-Sirup
Zutaten
Portionen: 1
- 2 Handvoll Wiesensalbeiblüten (frisch)
- 1 kg Kristallzucker
- 1 l Wasser
- 50 g Zitronensäure
- 1 Stk. Bio-Zitrone
Zubereitung
- Für den Wiesensalbei-Sirup Wasser mit Zucker 10 Minuten lang kochen lassen, dann die Blüten einrühren. Vom Herd nehmen, in Scheiben geschnittene Zitrone und die Zitronensäure dazugeben, umrühren und 2 Tage zugedeckt stehen lassen.
- Abseihen, noch einmal aufkochen und heiß in saubere Flaschen abfüllen. Diese Angaben ergeben, je nachdem wie genau man arbeitet, fast 2 L Sirup.
- Mit Leitungs- oder Mineralwasser 1:7 verdünnt genießen.
Tipp
Der Wiesensalbei-Sirup ist zum Beispiel als PRINZESSINEN oder HELLO KITTY-Saft für kleine (und große) Mädchen sehr zu empfehlen. Die Blüten machen eine wunderschöne pinke Farbe!!
lecker
klingt jetzt vielleicht gemein, aber, Wiesensalbei findet man auf der WIESE *gggg*na Scherz beiseite - ich hol sie im Frühling/Sommer von Blumenwiesen... google den Salbei mal, und schau im Frühling ob du wo welchen findest
wo findet man wiesensalbei?
echt lecker