Zimtsterne
30–60 MIN
Hobby-Koch
Vegane Zimtis
Zutaten
Portionen: 40
Für den Guss:
- Staubzucker
- Zitronensaft
- Wasser (etwas)
Für den Teig:
- 150 g Mandeln (gemahlen)
- 200 g Haselnüsse (gemahlen)
- 150 g Staubzucker
- 1 EL Zitronensaft
- 8 EL Wasser
- 1 EL Orangenschale (gerieben)
- 2 EL Zimt
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Zubereitung
- Für die Zimtis alle Zutaten für den Teig miteinander gut vermischen. Das Backrohr auf 230 Grad vorheizen. Dann aus dem Teig Kügelchen formen und auf ein Backpapier legen und mit kaltem Wasser befeuchteten Händen platt drücken, dass es eine Art Taler wird.
- Im Backrohr fü 5 bis 7 Minuten backen. Währenddessen den Zuckerguss aus Zucker, Zitrone und etwas Wasser anrühren und auf die ausgekühlten Zimtis streichen (und eventuell noch zusätzlich verzieren).
Tipp
Achtung, der Teig ist sehr klebrig - die Arbeitsfläche und Hände gut mit Mehl bestäuben!
Die Zimtis können auch mit anderen Glasuren, etc. verziert werden.
Super Rezept, hab ich mir gleich ausgedruckt für Weihnachten, vielen Dank.