Rezept
Schwedische Fleischbällchen mit Kartoffelpüree
5–15 MIN
Eier-Koch
Überbackene Kartoffel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die überbackene Kartoffel die Kartoffel 15 Minuten kochen, überkühlen lassen, oberes Drittel schälen und aushöhlen.
- Diese Kartoffelmasse mit einer Gabel zerdrücken, mit Hüttenkäse, Joghurt und Gewürzen vermengen und in die Kartoffel füllen.
- Kartoffel im Rohr bei 200 °C 5 Minuten überbacken.
- Für die Schnittlauchsauce Joghurt mit Schnittlauch und Salz vermengen.
- Die überbackene Kartoffel mit der Schnittlauchsauce anrichten.
Tipp
Zur überbackenen Kartoffel passt sehr gut Gurkensalat.
