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Topfenkornweckerl

Foto: Andrea Santner / User

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Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 3

•   250 g Magertopfen
•   165 g Haferflocken
•   2 Eier
•   1 Pkg. Backpulver
•   3 EL Kerne (zum Beispiel Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne)

Zubereitung

1. Für die Topfenweckerl den Backofen auf 175° vorheizen. Alle Zutaten zu einer Masse vermengen.
2. Kerne nach Belieben in die Masse mischen. Mit nassen Händen Weckerl formen, mit Kernen nach Wahl bestreuen und die Topfenkornweckerl 15-20 Minuten backen.

Tipp

Die Topfenkornweckerl gehen durch das Backpulver leicht auf.

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