Rezept
Apfelstreuselkuchen
>60 MIN
Eier-Koch
Schwäbische Quarkknödel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Aus Topfen, Butter, 2/5 der Eier, 3/5 des Eigelbs und dem Salz eine Schaummasse aufschlagen, die Semmelbrösel und zuletzt den aus 3/5 der Eiern geschlagenen Schnee unterrühren.
- Mit zwei Esslöffeln kleine Knödel formen, in ausreichend Salzwasser 10 Min. garziehen, auf einer angewärmten Platte anrichten, mit brauner Butter begießen und mit Zimt und Zucker überstreuen.
