Brauner Marillenkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schokolade–Marillenkuchen
Zubereitung
- Die Margarine gut schaumig rühren.
- Die Schokolade im heißen Wasserbad sanft auflösen und etwas abkühlen lassen.
- Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und ein ganzes Ei gut unter die Margarine rühren. Schokolade und Rum einrühren.
- Das Mehl mit Backpulver vermischt dazugeben, langsam weiterrühren.
- Die restlichen Eier trennen, die Dotter unter die Masse rühren.
- Von den Eiklar einen steifen Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
- Die Masse ca. 2 cm dick auf ein befettetes kleineres Backblech streichen.
- Mit halbierten Marillen, Zwetschken oder Kirschen belegen. Bei guter Mittelhitze (Ober- und Unterhitze 180 °C) ca. 40 Minuten auf der Mittelschiene backen.
- Den Schokolade–Marillenkuchen leicht mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Mit gehackten Mandeln wird der Schokolade-Marillenkuchen noch köstlicher. Anstatt mit Marillen passt das Rezept auch mit anderen Obstsorten wunderbar.
Traumrezept! Am besten über Nacht in den Kühlschrank und dann genießen, eine Geschmacksexplosion
ein Genuss !
lecker
super
gut