Schokokekserl
30–60 MIN
Eier-Koch
Schokokekse
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Butter
- 100 g Zucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 3 EL Kakao (ungesüßt)
- 380 g Mehl (glatt gesiebt)
- 1 Eier
Für die Deko:
- 200 g Schokolade (weiße)
- 2-3 EL Pistazien (gehackt)
Zubereitung
- Für die Schokokekse Mehl mit dem Backpulver und Kakao vermischen, kühle Butter kleinschneiden. Aus Mehl, Butter, Zucker und Ei einen Teig kneten Kleine 1,5 cm große Kugerl formen und diese mit einem Messer kreuzweise enschneiden.
- Bei 180 °C ca. 15 Minuten backen. Wenn die Schokokekse abgekühlt sind, die geschmolzene Schokolade in die entstandenen Rillen füllen und mit den gehackten Pistazien bestreuen.
Tipp
Die Schokokekse können auch mit anderen gehackten Nüssen, oder bunten Streuseln, etc. bestreut werden.
tolles Rezept