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Griechischer Salat

Foto: habibti

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

• 500 g Tomaten
• 1 Stk. Paprika (roter)
• 1 Stk. Paprika (gelber)
•   1 Stk. Gurke
•   1 Stk. Zwiebel
•   10 Stk. Oliven (entkernt)
•   7 EL Olivenöl
•   Essig
•   Salz
•   150 g Schafskäse
•   Basilikum
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für Griechischer Salat die Gurke schälen, Tomaten vom Strunk befreien und das ganze Gemüse nach Belieben in Stücke schneiden.
2. Mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer marinieren und die Oliven untermischen. Schafskäse würfelig schneiden, den Salat anrichten und mit Schafkäse und Basilikum bestreut servieren.

Tipp

Zu Griechischer Salat passt hervorragend italienisches Ciabattabrot aber auch ein frisches weißes Baguette.

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