Polpette (Fleischbällchen)
30–60 MIN
Hobby-Koch
Sauerkraut mit Käferbohnen
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Käferbohnen (gekocht)
- 300 g Sauerkraut (gekocht)
- 100 g Grammelfett (Schweinefett mit Grammeln)
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 2 EL Semmelbrösel
- Salz
Zubereitung
- In eine Schüssel zuerst das gekochte, abgeseihte Sauerkraut einschichten. Gekochte, abgeseihte Bohnen darauf anrichten und mit Bröseln und Salz bestreuen. Grammelfett kräftig erhitzen, Knoblauch einmengen und über die Bohnen gießen. Erst bei Tisch kurz vermischen und portionieren.
ok
Sehr gut!
gut
Das ultimative steirische Gericht