Flaumige Topfenknödel
>60 MIN
Hobby-Koch
Saftiger Schokoladenkuchen
Foto: Melanie Schorno
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Kochdauer
min
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Dieser saftige Schokoladenkuchen ist ein echter Klassiker und gelingt immer! Mit intensiver Kakaonote, zartschmelzender Konsistenz und herrlich schokoladigem Geschmack ist er perfekt für jeden Anlass – ob Geburtstag, Sonntagskaffee oder als süße Überraschung zwischendurch.
Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Gaumenschmaus“ von Melanie Schorno. Zum Kochbuch
Rezeptempfehlungen
Dieser saftige Schokoladenkuchen ist ein echter Klassiker und gelingt immer! Mit intensiver Kakaonote, zartschmelzender Konsistenz und herrlich schokoladigem Geschmack ist er perfekt für jeden Anlass – ob Geburtstag, Sonntagskaffee oder als süße Überraschung zwischendurch.
Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Gaumenschmaus“ von Melanie Schorno. Zum Kochbuch
Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen.
- Nun die Eier mit dem Salz und dem Zucker schaumig mixen. Die Kuvertüre in einer zweiten Schüssel mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen lassen.
- Zuerst das Mehl zur Eier-Zucker-Mischung sieben, dann während des Mixens die flüssige Schokolade langsam zur Masse mischen.
- Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech mit Rahmen (ca. 25 x 20 cm) geben und 18 min backen.
Tipp
Unbedingt Kokosöl verwenden, denn dieses sorgt für den gewünschten Crinkle-Effekt an der Oberfläche.
