Rollgerste-Quinoa-Kräutertaler mit Speck

Rezeptempfehlungen

Carina Maria Carina Maria

Zutaten

  •   100 g Rollgerste
  •   40 g Quinoa
  •   30 g Speck (gewürfelter)
  •   1 Handvoll Kräuter (gemischte getrocknete, z.B. Petersilie, Liebstöckel, Thymian, Rosmarin)
  •   1 Stk. Eier
  •   40 g Semmelbrösel
  •   Piment
  •   Pfeffer
  •   Bio Suppenwürfel
  •   30 g Emmentaler
  •   1 Stk. Zwiebel (kleine)

Zubereitung

  1. Für die Rollgerste-Quinoa-Kräutertaler den Speck in der Pfanne gemeinsam mit der kleingeschnittenen Zwiebel erhitzen. Kräuter, Rollgerste, Amaranth dazu, kurz durchziehen lassen und mit ca. 400 ml Wasser aufgießen.
  2. Bio Suppenwürfel und Gewürze (evtl. ein paar Hartwurstreste für einen herzhaften Geschmack) nach Belieben zufügen, 20 Minuten köcheln lassen. Nicht mit den Kräutern sparen!
  3. Am Schluss den Käse hineinreiben und gut verrühren. 20-30 Minuten auskühlen lassen. Wenn die Masse abgekühlt ist, das Ei und einen Esslöffel Semmelbrösel hinein rühren.
  4. Dann kleine Laibchen formen und in den restlichen Bröseln wälzen. In heißem Öl goldbraun knusprig braten.

Tipp

Die Rollgerste-Quinoa-Kräutertaler sind kalt und warm ein Genuss und als fleischlose Variante auch ohne Speck köstlich!

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Rollgerste-Quinoa-Kräutertaler mit Speck

Ähnliche Rezepte

1 Kommentare „Rollgerste-Quinoa-Kräutertaler mit Speck“

  1. jobse
    jobse — 17.2.2020 um 20:49 Uhr

    statt getrocknete Kräuter würde ich frische nehmen.

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Rollgerste-Quinoa-Kräutertaler mit Speck

Vollwert Hauptspeise Büromahlzeit

(17 Rezepte)

Vollwert Büromahlzeit

(180 Rezepte)

Ei Speck

(218 Rezepte)

Vollwert Hauptspeise

(360 Rezepte)

Büromahlzeit Hauptspeise

(409 Rezepte)