Rezept
Süße Hausfreunde
30–60 MIN
Eier-Koch
Porter Cake - Porterkuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Butter in Flöckchen über das feingesiebte Mehl Form. Rosinen, Rosinen und Kirschen mit Mandelkerne, Zucker, Orangeat, Zitronat und Gewürzen dazugeben. Alles zu einem Teig durchrühren. Natron in 2 El lauwarmem Bier zerrinnen lassen. Eier mit restlichem Bier schlagen, mit dem Natron zur Mehlmischung Form, alles zusammen durchrühren. Ein Backblech mit Pergamtenpapier ausbreiten, kleine Teighäufchen daraufsetzen. Im aufgeheizten Rohr bei 150 Grad 15 min backen. Die noch warmen Kekse mit den gehackten bunten Kirschen verzieren.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
Kuchen oder Kekse - das ist hier die Frage