Gorgonzola-Rahm-Suppe mit Birnen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Porreesuppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Porreesuppe die gewürfelte Zwiebel in Fett anrösten, dann den in feine Ringe geschnittene Porree dazugeben und weiterrösten.
- Mit Gemüsebouillon oder Rindsuppe aufgießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Streichkäse zerkleinern und in der Suppe zergehen lassen.
- Die Porreesuppe abschmecken und servieren.
Tipp
Verfeinern Sie die Porreesuppe mit frischen Kräutern.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man diese Suppe Ihrer Meinung nach noch verfeinern?
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Etwas Petersilie dazu
Eine Prise Muskatnuss, Kresse.
Etwas Majoran dazu und etwas Schlagobers
Ich könnte mir vorstellen, dass eine klein gewürfelte Knoblauchzehe und etwas Thymian sehr gut mit dem Lauch harmonieren. Als Topping gebratene Schwarzbrotcroutons oder ein Garnelenspieß.
Majoran dazu