Apfel-Vogerlsalat-Pesto
Für das Apfel-Vogerlsalat-Pesto die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl goldgelb anrösten. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine
30–60 MIN
Hobby-Koch
Die besten Pinienkerne Rezepte
Mit Pinienkernen Kochen und Backen - vom Pesto Genovese bis zur Torta della Nonna. Die fettreichen und leicht harzig schmeckenden Samen der Pinienzapfen sind nicht nur in der mediterranen Küche sondern auch bei uns gern im Einsatz.
Qualitativ hochwertige Pinienkerne sind meist nur von wildwachsenden Pinienbäumen und arbeitsintensiv zu ernten. Daher sollte man sich über den etwas höheren Preis nicht wundern.
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