Rustikale Gerstenpfanne
30–60 MIN
Eier-Koch
Paprikasosse
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- 1. Paradeiser häuten, grob würfelig schneiden. Paprika reinigen, abspülen, fein würfelig schneiden. Peperoncini ganz beziehungsweise entkernen und die Schoten klein schneiden.
- 2. Paprika und Peperoncini im heissen Öl zirka 3 Min. andünsten. Mit Wein löschen. In der Zwischenzeit Nudeln machen.
- 3. Zitronenmelisse abspülen, abtrocknen, klein hacken. Knoblauch abziehen und dazudrücken. Paradeiser unterziehen. Würzen, 5 Min. kochen. Zitronenmelisse dazugeben.
- 4. Soße nachwürzen. Nach Belieben Peperoncini entfernen. Soße mit den Spaghetti vermengen.
