Mediterraner Tofuaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Paprika-Topfen-Aufstrich
Zutaten
Portionen: 1
- 250 g Magertopfen
- 1 Paprika (rot)
- 1 TL Estragonsenf
- 1 EL Mayonnaise (fettarm)
- 1/2 Zwiebel
- 1 TL Gewürze (Adios Salz! von Sonnentor)
- 1 TL Gewürz-Blüten-Zubereitung (Glücks Bio-Gewürz-Blüten Zubereitung von Sonnentor)
- 3 Essiggurkerl
- 1 EL Paprikapulver
Sponsored by
Zubereitung
- Den Paprika waschen, die Kerne und den Strunk entfernen und mit den Essigkurkerl fein hacken. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken.
- Das gehackte Gemüse mit dem Topfen und den restlichen Zutaten vermengen.
- Den Aufstrich mit ein paar kleinen Paprikawürferl garnieren.
Tipp
Durch die vielen Gewürze ist eine Zugabe von Salz nicht unbedingt notwendig.
Sehr gutes Rezept, ich verfeinere immer nich ein wenig mit Frischkäse oder Creme Fraiche. ✌️
Da ich diese speziellen Gewürze nicht hatte habe ich es normal gewürzt und schmeckt auch nicht so ohne, mit der roten Paprika leicht süßlich.
gut
würzig
Mit diesen süßen Romeo-Paprika schmeckt der Paprika-Topfen besonders fruchtig.