Milchreis
>60 MIN
Eier-Koch
Milchnudel
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Milchnudeln die Nudeln in der Milch erwärmen und gar kochen lassen. Dabei wird die Milch einreduziert.
- Danach mit Zucker und Zimt nach Belieben würzen.
- Kurz vor dem Servieren den Mohn hinzufügen.
- Die Milchnudeln mit Zimt, Mohn, Limettenschale und Minzeblättchen garniert servieren.
- Das Video zum Rezept gibt's hier.
Tipp
Zu den Milchnudeln kann auch ein Kompott oder einige Löffel Marmelade serviert werden.
Bei den zugegebenen Gewürzen kann man nach Lust und Laune variieren. Probieren Sie zu den Milchnudeln zum Beispiel Muskatnuss oder Ingwerpulver!
Eine Frage an unsere User:
Kennen Sie Milchnudeln? Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung und wie könnte man sie verfeinern?
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zuletzt ein paar birnenspalten mitdünsten
Ich habs zwar so noch nicht ausprobiert, aber bei meinem Auflauf kommen 250 g Nudeln und 1,5 l Milch dazu. Da passts!
Hab dieses Gericht noch nie gesehen bzw. gegessen, allerdings hat meine Mutter mal 'Nudeln in der Milch' erwähnt, dabei hat sie sich regelrecht geschüttelt. Damit war das für mich auch erledigt.
Wie wär's anstatt Mohn mit Brösel?
Meine kleinen Enkelkinder essen sehr gerne in schwach gesalzener Milch gekochte Suppennundel und dies am liebsten als Abendessen