Rezept
Orientalische Gemüsepfanne mit Bulgur
30–60 MIN
Eier-Koch
Nudeln oriental
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: inge j.
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
- Öl erhitzen, Zwiebelwürfelchen, Knoblauch und Ingwer darin andünsten. Tomatensauce und Curry zugeben, Suppenpulver und Prise Zucker unterrühren, Kichererbsen hinzufügen und einige Minuten durchköcheln.
- Mit Salz, Cumin und Pfeffer abschmecken. Nudeln mit der Sauce vermischen und je 1 EL Joghurt dazugeben und mit frischem Koriander bestreuen.
Tipp
Wenn Sie keinen Koriander mögen, können Sie Petersilie verwenden.
einfach, schnell und köstlich