Malakoff Torte
>60 MIN
Hobby-Koch
Malakoff Torte mit Buttercreme
Zutaten
- 400 g Löffelbiskuitt
Für die Creme:
- 250 g Butter
- 100 ml Rum
- 250 g Staubzucker
- 4 Stk. Dotter
- 400 ml Schlagobers
- 1 Pkg. Gelatine
Für die Verzierung:
- 250 ml Schlagobers
Für den Läuterzucker:
- 250 g Kristallzucker
- 200 ml Wasser
- 3 EL Rum
Zubereitung
- Für die Malakoff Torte mit Buttercreme zuerst Kristallzucker, Wasser und Rum aufkochen.
- Für die Creme Dotter, Staubzucker, Rum und weiche Butter cremig rühren. Schlagobers mit Gelatine steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Für die Torte die Biskotten in der Zucker-Rum-Mischung tränken und den Boden einer Tortenform dicht damit auslegen. Die Creme darauf verteilen. Die weiteren Schichten nicht mehr so dicht legen.
- Dazwischen immer wieder Creme und die letzte Schicht mit der Creme bilden. Ca. 4 Stunden kalt stellen.
- Für die Verzierung Schlagobers steif schlagen und die Torte rundherum damit bestreichen. Die Biskotten rund um die Torte schlichten und die Malakoff Torte mit Buttercreme nach Belieben verzieren.
Tipp
Die Malakoff Torte mit Buttercreme kann anstatt mit Rum, auch mit Kaffee zubereitet werden.
eine sehr schöne Geburtstagstorte
.. die zutaten für die creme sind in die falsche rubrik gerutscht / fehlen .. bitte korrigieren .. danke!