Safran-Rahmsauce
5–15 MIN
Hobby-Koch
Mailänder Sauce
Zubereitung
- Das gekochte Ei fein hacken.
- Den Sauerrahm mit etwas Öl, Ei, etwas Senf und einer Prise Zucker gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rahmsauce mit fein gehacktem Schinken, Petersilie und Ketchup gut verrühren, eventuell noch etwas pfeffern.
Tipp
Mailänder Sauce passt gut zu gegrillten Hühnerfleisch.
wunderbare Sosse