Schmorgurken aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Litauische Schmorgurken
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für die Schmorgurken Erdäpfel ungeschält in Wasser aufsetzen und etwa 15 Minuten garen bis sie durch sind. In der Zwischenzeit Schmalz auf halber Hitze in einer Pfanne zerlassen, kleingewürfelten Zwiebel darin anschwitzen.
- Gurke schälen und entkernen, in Stücke schneiden, dazugeben und ebenfalls etwas anschmoren. Mit Sauerrahm aufgießen, salzen, pfeffern und die kleingehackten Kräuter und das Suppengrün beigeben.
- Harte Eier und Erdäpfel schälen, in Stücke schneiden und alles zu den Gurken mischen. Die Schmorgurken anricthen und servieren.
Tipp
Die Soße nach Belieben mit Mehl eindicken. Wenn Sie kein Schmalz verwenden möchten, können Sie für die Zubereitung der Schmorgurken auch Butter oder Öl verwenden.
Habe es ausprobiert und es schmeckt