Kriecherl-Kompott
15–30 MIN
Eier-Koch
Kriecherl-Likör
Foto: Christian Jung - Fotolia.de
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 500 g Kriecherl
- 250-300 g Kandiszucker
- 500 ml Alkohol (z.B. Gin, Vodka oder Rum)
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Zubereitung
- Für den Kriecherl-Likör die Früchte zunächst waschen und einschneiden (Achtung: nur unbeschädigte Kriecherl verwenden!). In ein größeres Gefäß aus Glas füllen und zuerst mit Kandiszucker, dann mit dem Alkohol auffüllen.
- Das Glas verschließen und für mindestens 6 Wochen an einen kühlen und dunklen Ort stellen, hin und wieder schütteln. Dann den Kriecherl-Likör sieben und in saubere Flaschen abfüllen.
Tipp
Verfeinern Sie Ihren hausgemachten Kriecherl-Likör mit Zimtstangen, einer Vanilleschote oder Kardamomkapseln!
