Rezept
Kürbiskrautstrudel aus der Heißluftfritteuse
<p>Ein herzhafter Strudel mit fein geriebenem Kürbis und geschnittenem Kraut, gewürzt mit Zwiebel, Petersilie und Gewürzen – außen knusprig, innen saftig.</p> <p> </p>
>60 MIN
Hobby-Koch
Kohlsprossensuppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Leila
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Kohlsprossensuppe die Kohlsprossen putzen, waschen und in Wasser weichkochen.
- Für die Einbrenn, die Zwiebel in Rapsöl anrösten, das Dinkelmehl dazugeben und kurz mitrösten.
- Zuerst sehr wenig klare Gemüsesuppe dazugeben und immer rühren, sodass sich keine Klumpen bilden, danach immer ein wenig mehr von der Gemüsesuppe dazugeben und immer weiterrühren.
- Die Kohlsprossen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, 10 Minuten mitkochen lassen. Die Kohlsprossensuppe mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Mit gerösteten Pinienkernen bestreut bekommt die Kohlsprossensuppe noch etwas Besonderes.
sehr lecker,Danke !
Danke, das freut mich das sie schmeckt
Die Suppe ist einfach SPITZE
Danke, das hört man gerne
Sehr gut!