Rezept
Entenleberparfait mit Weinbrandzwetschken
>60 MIN
Hobby-Koch
Kirschpalatschinken-Schnecken vom Blech
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Kirschpalatschinken-Schnecken den Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und leer in den Ofen schieben.
- Eier, brauner Zucker, Milch, Milch, Mineralwasser, Salz, Backpulver und Muskat mit einem Schneebesen verquirlen und etwas quellen lassen.
- Kirschen abtropfen lassen und Krischsaft auffangen. Backblech herausnehmen und Papier einfetten. Teig auf das Blech gießen und Kirschen darauf verteilen. 12 Minuten backen.
- Staubzucker und Zimt vermischen und die fertigen Kirschpalatschinken mit dem Gemisch bestreuen.
- Unter Zuhilfenahme des Backpapiers den Teig einrollen und in Scheiben schneiden, sodass kleine Schnecken entstehen.
- Die Kirschpalatschinken-Schnecken mit Vanilleeis servieren.
Tipp
Die Kirschpalatschinken-Schnecken nach Belieben noch mit Nüssen bestreuen. Sie schmecken auch mit anderen Eissorten äußerst köstlich.
