Wagyu-Burger
30–60 MIN
Hobby-Koch
Burgerlaibchen
Zutaten
Portionen: 4
- 1 kg Rindfleisch (faschiert)
- 1 1/2 EL Worcestersauce
- 1 1/2 TL Kräutersalz
- 1 TL Pfeffer (frisch gerieben, schwarz)
- 2 EL Öl (zum Ausbacken)
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Zubereitung
- Faschiertes mit Kräutersalz, Worcestersauce und Pfeffer gut vermengen. Für 30 Minuten kalt stellen.
- Aus der Masse flache Laibchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen beidseitig knusprig braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend für Burger verwenden oder auch einfach so genießen.
Tipp
Die Burgerlaibchen schmecken auch am nächsten Tag kalt gut.
super geeignet für ein picknick! man nimmt einfach die erkalteten burgerlaibchen, aufgeschnittene burgerbrötchen und diverse gemüsescheibchen und saucen mit - jeder bastelt sich dann seinen wunschburger frisch, und nichts wird pappig.
Eine wahre Gaumenfreude!