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Kirschen-Nektarinen Marmelade

Foto: MJP

Kochdauer

>60

min

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MJP

Zutaten

•   1,5 kg Kirschen
•   1 kg Nektarinen
•   500 g Gelierzucker (2:1)
•   500 g Gelierzucker (3:1)

Zubereitung

1. Für Kirschen-Nektarinen Marmelade Kirschen entkernen, Nektarinen vom Kern befreien und in Stücke schneiden. Mit Gelierzucker vermischen und etwa 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Marmeladegläser im Backrohr bei 140 Grad Umluft erhitzen. In einem großen Topf ca. 5 Min. köcheln lassen, mit dem Pürierstab kurz pürieren.
3. Noch ca. 2 Min. köcheln, in die heißen Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipp

Wenn man keine Stücke in der Kirschen-Nektarinen Marmelade haben will, püriert man die Früchte einfach sehr fein.

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