Selbstgemachte Kirschenmarmelade
15–30 MIN
Eier-Koch
Kirschenmarmelade
Foto: Monika Adamczyk fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
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Zubereitung
- Die gewaschenen Kirschen entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Früchte mit dem Gelierzucker vermengen und alles unter Rühren zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zum Verfeinern je nach Geschmack etwas Zitronensaft oder auch einen Schuss Rum unterrühren.
- Nun die vorbereiteten Gläser bis zum Rand mit der heißen Marmelade füllen, sofort verschließen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Tipp
Haltbarkeit: 12 Monate
Ha.... ich hab noch Kirschen eingefroren.
sehr köstlich
Könnte man roten Tortenguss auch zur Erdbeermarmelade geben - sie bekommt nach einiger Zeit auch eine andere Farbe?
Welchen Gelierzucker nimmt man? 1:1, 2:1, 3:1?
Liebe 77richy, wir würden hier Gelierzucker 2:1 empfehlen. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.